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厉行节约、制止餐饮浪费 云南省机关事务管理局在行动

时间:2024-03-28 18:50:54 来源:网络整理编辑:综合

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 playVideo("//yn.yunnan.cn/video/003/022/835/00302283596_vw00000000000001_c12ed673.mp4", "video_1131 韩娱之平凡的生活

 

 

启动仪式现场。夏方海 摄

  云南网讯(记者 夏方海 习元喜)日前,节约云南省机关事务管理局在抗战胜利纪念堂开展了“制止餐饮浪费,制止韩娱之平凡的生活厉行节约从我做起”倡议活动。餐饮局机关、云南直属单位,省机云勤集团约500人参加启动仪式,关事并现场签名承诺,行动在制止餐饮浪费行为方面走在前,厉行浪费理局做表率。节约

启动仪式现场。制止夏方海 摄

  “谁知盘中餐,餐饮粒粒皆辛苦”,云南韩娱之平凡的生活勤俭节约是省机中华民族的优秀传统美德,厉行节约、关事反对浪费更是我国一直倡导的社会风尚。随着“深入开展制止机关餐饮浪费行为专项行动”的动员令正式发出,一场号召人们珍惜粮食、厉行节约,对餐饮浪费行为说“不”的行动正在持续开展。

五华山办公区食堂。夏方海 摄

  五华山办公区是供餐较为集中的地方,平均每天有1800多人次前来就餐。走进办公区食堂,“光盘行动”“拒绝浪费、文明用餐”等宣传标语随处可见,食堂还设置有节约用餐监督员,引导科学文明就餐,及时劝导、制止用餐浪费行为。“从身边来看,现在大家都很自觉的形成了按需取餐的习惯,能吃多少就要多少。”正在打饭的机关工作人员张晟骁说。

  据了解,在制止餐饮浪费行为专项行动中,云南省机关事务局抓好粮食采购、运输、储存、加工环节的节约工作,减少各环节粮食损耗浪费。同时,在食堂实行自助用餐或供应小份菜、半份菜,方便用餐人员少量多取;在以菜计价的食堂提供“半份半价”“小份适价”选餐方式,满足多样化的就餐需求;鼓励具备条件的食堂实行自助点餐计量收费,促进用餐人员适量取餐。

五华山办公区食堂。夏方海 摄

  另外,还通过优化菜品设计,倡导一料多菜、一菜多味,避免浪费食材;以及推动菜品口味大众化,避免因菜品过辣、过油、过咸等导致菜品浪费;合理配置盛具、餐具,鼓励餐后剩余打包;加快“智慧食堂”建设进度,做到按用餐人数采购、做餐、配餐等措施,积极倡导“文明用餐、杜绝浪费”,在全社会引领厉行节约,反对浪费的时代风尚。

  “从食品采购到验收、入库、洗配、加工、烹饪,再到最后厨余垃圾的处理,每一个环节我们都有相对完备的制度规范,最大可能地避免食材浪费。”云南云勤服务集团有限责任公司综合管理部部长袁戬介绍说。

启动仪式现场。夏方海 摄

  为坚决制止粮食浪费行为,进一步推动粮食节约工作,省机关事务局日前制定下发《云南省机关事务管理局制止餐饮浪费行为专项行动实施方案》,推动全省8900多个县级以上党政机关带头形成厉行节约、反对浪费的用餐新风尚。 

  《实施方案》要求,将制止餐饮浪费工作纳入全省公共机构节能考核和节约型机关创建范围,指导督促机关、医院、学校、场馆等公共机构加快建立健全食堂节约用餐制度。研究建立党政机关食堂反对餐饮浪费工作成效评估和通报制度,鼓励各单位与餐饮服务承接主体签订食品节约责任书,在开展省级机关购买后勤服务项目标准执行、服务质量等情况统计、分析、评价等工作时,将制止餐饮浪费行为作为重要考评内容,以适当方式及时通报典型案例和工作推进不力的单位。

启动仪式现场。夏方海 摄

  同时,根据《实施方案》,省机关事务局按照健康、从简原则,将制止餐饮浪费行为纳入到生产、加工、服务全过程。成立省机关事务局制止机关餐饮浪费行为专项行动工作组,负责统筹推进有关工作。  

  “我们将按照省委省政府的工作部署,把节约粮食纳入节约型机关、节约型公共机构示范单位创建中,加强常态化的监督检查,建立长效机制,发挥医院、学校、场馆等公共机构,特别是党政机关带头的示范引领作用。”云南省机关事务管理局公共机构节能管理处处长桂龙伟表示。